Bryndzové halušky

12.05.2014 14:35

Potrebujeme: zemiaky, soľ, polohrubá múka, bryndza, slanina údená, kyslá smotana

Postup: Nastrúhame si zemiaky, pridáme čajovú lyžičku soli a dosýpeme polohrubou múkou, až kým nám v ceste nezostane stáť varecha. Nakrájame si údenú slaninku a na malinkom ohni pražíme kým nieje pekne červená. Bryndzu si rozmiešame s kyslou smotanou. Cesto pretláčame pomocou sitka na halušky do vriacej posolenej vody , keď nám vyplávajú sú hotové. Halušky po vybratí neoplachujeme ešte na horúce dáme bryndzu a slaninku.Dobrú chuť.